陕西扎实开展领导干部旁听庭审工作

作品一号酒庄则于1981年与2008年分别从蒙大维酒庄处购得共计83英亩的喀龙园地块。

如果你偏爱的是烤鱼或海鲜， 那就可以试着搭配冰镇的桃红（Rose）葡萄酒或是像普伊-富美（Pouilly-Fume）这类酒体轻盈的干白葡萄酒。2. 烤肉类 韩国烤肉通常会带有烟熏味，肉中还带有一丝甜味，此时，一瓶风味简单的红葡萄酒会是你的最佳选择。

3. 海鲜类 韩国人对鱼类、贝类和海苔的热爱相信大家都有所耳闻，的确，几乎所有的海产品都能让他们欢乐开怀。正宗的韩国料理少油、无味精且品种丰富。摘要： 韩国料理向来以难搭配葡萄酒著称，遇上你喜爱的韩国料理时，只能舍弃葡萄酒了么？错，本文将教你一些韩国料理配酒的小妙招。需要注意的是，如果你选择一瓶过于复杂、饱满或带有泥土风味的葡萄酒，很有可能会掩盖住烤肉的风味。澳大利亚或智利的西拉（Shiraz），再如基安帝（Chianti）葡萄酒或美国的仙粉黛（Zinfandel）都是很好的烤肉搭档。

有了这些配酒小妙招，以后遇上美味的韩国料理还用担心找不到合适的葡萄酒来搭么？（文/Lavender）。ABSTRACT： Korean cuisine is not easy to match wine, then what if you come across your favorite Korean food? Are you going to abandon wines? Not necessary, this article will give you some great tips to pair your Korean cuisine with wines! 韩国料理以辣见长，兼具中国菜肉丰味美和日本料理鱼多汁鲜的特点。而1.5L的马格南瓶（Magnum）装的售价则为4,331-8,943美元（约合人民币28,375-58,591元）。

根据市场数据，1945年份五大一级庄葡萄酒的价格差异略大，原因有多方面。1945年木桐酒庄共出产了74,422瓶标准瓶装、1,475瓶1.5L的马格南瓶装以及24瓶耶罗波安瓶装（Jeroboam）葡萄酒。2. 1945年拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France） 2011年，著名歌手克里斯·蒂伯（Chris De Burgh）通过佳士得拍卖行（Christies）在伦敦（London）将其私人收藏的12支1945年拉菲古堡红葡萄酒以12,650英镑（约合人民币110,897元）的价格拍出，原因是他不忍亲自撬开这些已有年岁的木箱，取出其中的葡萄酒。ABSTRACT： 1945 is one of the great vintages for Bordeuax, and the 1945 First Growth wines gained many compliments from the famous wine critics. What is the current status of these wines? 对于波尔多（Bordeaux）而言，1945年无疑是一个伟大的年份，这一年出品的葡萄酒大多品质上乘。

但是在澳大利亚，目前也有一箱6瓶装的1945年木桐酒庄红葡萄酒售价为227,028美元（约合人民币1,487,850元），而英国也有一个酒商推出了1945年至1999年的年份珍藏套装，售价超过48,000英镑（约合人民币420,811元）。1. 1945年侯伯王庄园红葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France） 根据葡萄酒搜索网站（Wine-Searcher）统计的数据显示，1945年侯伯王庄园红葡萄酒是5款一级庄葡萄酒中最为珍稀的，这可能与酒庄长久以来的辉煌声誉有关。

这也推动了当时酒庄的庄主菲利普男爵（Baron Philippe）不断努力，最终在1973年将酒庄正式升级为一级庄。3. 1945年拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France） 就像梅多克（Medoc）地区其他的葡萄园一样，拉图城堡的葡萄园也受到当年霜冻的影响，葡萄收成有所减少。5. 1945年木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France） 1945年份的木桐酒庄还是一座二级庄，但酒庄这一年的葡萄酒却早已进入最伟大葡萄酒的行列。而且那一年酒庄刚经历完战争，其葡萄园还未来得及施肥，葡萄树未被重新种植，葡萄园疾病的防治工作也还未到位。

知名酒评家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）和安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）分别在2013年和2014年品尝过这款酒，并一致认为这款酒储存得当的话，还能再陈放几十年。法国巴黎（Paris）有一家餐厅的菜单上就有这一年份的侯伯王庄园红葡萄酒，售价比目前的第二高价低出约800美元（约合人民币5,242元）。最后，酒标的状态对价格也有重大影响。从某种程度上来说，这个最高价是一个异常数，因为根据记录，其第二高的价格仅为8,238美元（约合人民币53,983元）。

首先是供应商对不同酒款的利润空间的预估判断不同，而仓储费用以及市场的承受能力也有所影响。罗伯特·帕克（Robert Parker）和尼尔·马丁（Neal Martin）也都给这款酒打了满分。

目前其单瓶标准装的售价约为1,662-13,328美元（约合人民币10,889-87,325元）。1945年侯伯王庄园红葡萄酒现今仅有的库存散布在美国和欧洲等地，其单瓶的税前价格为1,977-25,823美元（约合人民币12,945-169,089元），价格区间跨度很大。

在许多酒评家的心中，这一年的葡萄酒品质甚至超过了同样知名的伟大年份1961年。摘要： 1945年份是波尔多不可多得的好年份之一，该年份的一级庄葡萄酒获得了众多酒评家的青睐，酒款目前的状况如何呢？一起来看看。1945年还是一个带着特殊意义的年份，这一年二战终于结束，世界迎来了和平。因此，那一年的拉图城堡最终只酿出了54桶葡萄酒。另一方面则是买家对这些酒款之后的陈年能力的判断，有些酒款可能仅剩收藏价值，没有饮用价值了。但幸运的是，从夏初到9月中的收获季节，天气状况都接近完美。

目前，单瓶标准装的售价为528-21,782美元（约合人民币3,459-142,709元），其最高价出现在日本。目前在零售市场上，单瓶标准装（750毫升）的1945年拉菲古堡红葡萄酒售价为1,263-11,126美元（约合人民币8,275-72,897元）。

如果你想一品此款如此尊贵的葡萄酒，一些高端餐厅会是一个更为划算的选择。目前单瓶的售价为5,767-40,357美元（约合人民币37,794-264,483元）。

此年份的木桐酒庄红葡萄酒获得了帕克满分评价，拍卖价格也不断上升仙粉黛红葡萄酒风格淳朴，酒体丰满，可搭配与其拥有相同风格的鸡肝慕斯。

7. 霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒：肥美海鲜美食的理想伴侣 产自加利福尼亚州、智利或者是澳大利亚的霞多丽白葡萄酒拥有丝滑的口感，可与富含脂肪的三文鱼或者蘸有酱汁的任何海鲜食物搭配。西班牙式鲜虾辣肠浓汤与带有泥土风味的里奥哈（Rioja）葡萄酒的搭配也让人回味无穷。9. 灰皮诺（Pinot Gris）白葡萄酒：与清淡的海鲜料理是绝配 当您在品尝清淡的海鲜料理时，呷一小口产自意大利的灰皮诺或阿内斯（Arneis）白葡萄酒，那么海鲜的风味便会更加明显。ABSTRACT： There are 15 tips, teaching you how to pair right foods with red wines, rose wines, white wines and sparkling wines. 想必大家对红酒配红肉，白酒配白肉和平衡与互补等一系列的的餐酒搭配原则并不陌生，可即便如此，有些朋友还是会纠结选择哪些美食来进行搭配。

5. 西拉（Syrah）红葡萄酒：辛辣食物的良配 当您在享用加入了许多调味料且辣味十足的汉堡时，不妨来一杯带有胡椒风味的红葡萄酒，如产自华盛顿州（Washington）的西拉红葡萄酒。法国的品丽珠（Cabernet Franc）红葡萄酒和希腊的黑喜诺（Xinomavro）红葡萄酒也是不错的选择。

12. 香槟（Champagne）：可与任何咸食搭配 事实上，大多数干型起泡酒都含有一丝淡淡的甜味，如极干型（Brut）香槟和西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒。这类葡萄酒极其适合用来搭配以蘑菇和松露等带有泥土风味的原材料制成的菜肴。

3. 仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒：与拥有相似风格的美食更搭 如果您能够用同一个词来描述一款酒和一道菜，那就说明您所描述的酒款和菜肴可以很好地搭配。总而言之，虽然在过去的几个世纪里，葡萄酒和食物的风味发生了些变化，但旧世界葡萄酒与旧世界菜式搭配的原则在现在依然很适用。

14. 阿斯蒂莫斯卡托起泡酒（Moscato d'Asti）：来一份水果甜点正好 阿斯蒂莫斯卡托起泡酒和半干型（Demi Sec）香槟的甜度恰到好处，且阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）能够突显出水果甜点的果味，所以大家不妨在品尝这些酒款时来一份蜜糖无花果派。11. 干型桃红葡萄酒（Dry Rose）：为奶酪而生 虽说不是所有的奶酪都适合与红葡萄酒或者白葡萄酒搭配，但几乎所有的奶酪都可以与干型桃红葡萄酒搭配，因为干型桃红葡萄酒结合了白葡萄酒的酸度和红葡萄酒的果味。另外，法国夏布利（Chablis）产区的霞多丽白葡萄酒也是搭配此类海鲜料理的不错选择。1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒：与美味多汁的红肉形影不离 加利福尼亚州（California）和波尔多（Bordeaux）产区的赤霞珠红葡萄酒极其适合与牛排或者羊排搭配食用，因为红肉里的蛋白质会和赤霞珠葡萄酒中紧实的单宁发生化学反应，从而达到软化单宁的作用，让您的味蕾焕然一新。

这些甜味赋予了起泡酒极其清爽的特性，使其能与咸香的食物搭配食用，炸乌冬面蘸紫菜便是一个很好的选择。所以，桃红香槟不仅仅是开胃酒，它还能和甜菜烩饭这样的主食搭配饮用。

此外，这类食物也适合与葡萄牙的绿酒（Vinho Verde）和西班牙的弗德乔（Verdejo）白葡萄酒搭配。牛肉酱拌意大利宽面与中等酒体的基安蒂（Chianti）葡萄酒是不可多得的组合。

2. 黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒：适合与带有泥土风味的菜肴搭配 黑皮诺红葡萄酒酒体轻盈，风味十足，类似的还有多姿桃（Dolcetto）红葡萄酒。8. 长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒：芳香型葡萄酒配芳香美食 长相思是芳香型的白葡萄品种，所以可以尝试和一些香气浓郁的食物搭配，如以扇贝为主，佐以一些西柚和洋葱的美食。